2015年2月27日 星期五

芝麻掉了,燒餅油條還在這


 芝麻掉了  

電話:   04-23209893
地址:  台中市西屯區大墩路923號








前身是老店黎記永和,
投入創新改造,
透過店內靈魂人物Lucky醬帶領新形象,
ㄧ早活力滿滿,元氣也加滿


假日總是滿滿人潮,
店內、店外提供座位供現場食用,
點餐、取餐、到食用完畢皆採自助式,



#燒餅蔥蛋
燒餅酥脆不蓬鬆,蔥蛋軟硬適中,
雖然容易餅屑掉的滿桌子,
也是豪邁霸氣的表現啦 ^ ^

#薯餅起司蛋餅
薯餅本身不卡油,
傳統式口味的蛋餅皮軟軟的,
軟中又帶有薯餅的脆,
原來薯餅遇上蛋餅和起司有巧妙的搭配~

#非基因豆漿
口味順口不甜膩,也無豆渣殘留,
上桌時入口的溫度剛好,不過燙,
算是得宜的附屬早餐飲品


附近不好停車,找車位要再耐心的尋覓
整體來說,已反轉傳統燒餅油條店家的舊印象
注入新感受






















2015年2月23日 星期一

Blue bottle coffee , 不只咖啡更是「潮」

被舊金山當地灣區工程師喻為,咖啡界的Apple
散發質感氛圍的精品咖啡,
一眼瞬間就愛上
喝的不只是咖啡,更帶著潮味的Icon


拆封後,迎來撲鼻的香氣,
對於業餘咖啡愛好者來說,
這樣的香氣相當宜人,相當耐聞,
也不帶有讓人害怕的咖啡酸味,
口感溫醇,譜著咖啡香協奏,


同時被喻為咖啡界的後起之秀,
潮咖啡新態度,
致力於探索美好新事物.

2015年2月22日 星期日

林異香齋,屹立不搖老招牌




 林異香齋    

電話:04-26562339、04-26566811

地址:台中市梧棲區梧棲路170號




質樸寧靜的小鎮,
駐立著代代相傳的經典蛋糕口碑,
沿襲著清末上海師傅的獨特作法,

鹹蛋糕販賣分別有大和小的2種,
大的則是2條小條蛋糕的份量,裝入共同的紙盒

店家已幫蛋糕切塊,
切塊的寬度切的大氣,蛋糕體本身口味與外形相似,來的相當直接,
鬆軟帶有復古滋味,
內餡的香菇、肉塊則相當具份量,
肥肉部分增添口感的堆疊,
卻不會覺得導致肉膩感

同場加映,新發現~
店家也有製作傳統點心在販售,
無意之中發現這個小東西,
而且幾乎是沒看過有其他店家在製作販賣的,

#肉桂餅
雖然對於肉桂本身味道的接受程度,
相當的挑人,也許是小眾,
不過肉桂香氣的餅皮,表面撲帶有粉感,內餡是紅豆泥餡,飽滿不會甜膩,
算是驚奇之小發現

如此質樸純粹的味道,
來的直接又好沒有壓力,
在一片西化的餐飲海裡,
老店能夠持續屹立不搖的發光嶄露.

Pure is Powerful !



黃鶴洞,熱熱辣辣的思米達魔力




黃鶴洞 Halo 勤美綠園道店   

電話:04-23020067
地址:台中市西區公正路99號





Hello, Sunday!         
開啟美好的週末時光,出外曬曬太陽去囉~

懷念熱熱辣辣刺喉嚨的暖胃感受,
於是來尋找思米達的魔力了~

黃鶴洞勤美綠園道店,
主打銅盤烤肉與部隊鍋料理
週邊各式料理都進駐,好像就是缺韓式的了
店內環境有1、2樓,
桌數多,座位算是充裕,
點餐過後沒多久,小菜已出齊,四種菜色味道各司其職口味適中,
點餐均附飲料冬瓜檸檬,期待主菜的到來~
#部隊鍋
Q彈的韓國拉麵,包裹著起士的滑順,
年糕搭配泡菜微辣的湯汁口感,
搭配其他蔬菜的襯托,辣度可再調高,整體熱熱辣辣爽度卻是很高的!
#鐵盤烤五花肉
肉的份量足夠,餐點額外提供泡菜、生菜葉可與肉一起包裹下肚,降低肉膩感,鐵盤外還有貼心去油小裝置,將烤肉烤滲出的油引流出去,集中在碟子中
#銅盤烤肉
肉的份量相當足夠,盤緣旁有放置蔬菜和蛤蠣,讓湯汁的鮮甜再提升

台中的韓式料理店家,
貌似以隱藏版本居多,
好在黃鶴洞最近大規模的展店,
讓以後韓式料理有了新的選擇,

Happy Sunday!  Enjoy everyday!






2015年2月21日 星期六

新年到,來「添好運」吧



添好運台北信義店 
電話:(02) 2722-9358
地址:台北市信義區松高路12號B2 
         ( 新光三越A8館 B2  )

添好運傳奇,連續於2009-2015獲得米其林評鑑,

「四大天王」的盛名:酥皮焗叉燒包、
香煎蘿蔔糕、香滑馬來糕與黃沙豬潤腸





信義A8店的一個多小時等候,
主打著「即叫即蒸」的烹飪堅持,
候桌的我們坐下沒多久,菜色已出齊。

#香煎蘿蔔糕,
酥脆的恰到好處,
蘿蔔與肉的巧妙融合。

#酥皮焗叉燒包
香酥外皮包覆甜味的叉燒餡,
算是充滿驚喜之表現。


#韭王鮮蝦腸


#臘腸北菇雞飯
醬汁充分拌淋米飯,
雖然份量不大,飯量卻是足夠的


#蘿蔔柱侯牛肚
台灣限定的新菜色,牛肚滑順入口,
蘿蔔香醇入味

#楊枝甘露
芒果的香氣,溫暖的黃色,
甜味不生膩感,結束這場味蕾的饗宴

飲品薏米水,搭配港點創造新滋味

添好運________
我們下次見